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Summer Recette d’amour – Rouget en papillote à la coriandre, au romarin, à la marjolaine et au piment.

Cet été j’ai fait ce que j’aimais, comme vous vous en doutez j’ai cuisiné. Quand je cuisine je suis heureuse, car je ne cuisine jamais pour moi mais toujours pour les autres, pour mes amis, pour les personnes que j’aime. C’est aussi ma façon de donner. Alors pour moi les vacances c’est aussi ça, donner…

Topinambour dans son petit bouillon!

L’hiver bat son plein, avec ses flocons comme jamais, Bruxelles ressemble à une station de ski pour mon plus grand bonheur. Car une fois encore j’ai craqué pour le soleil pour ces prochaines vacances à la place du ski. Décidément ça fait des années que ce choix devient de moins en moins cornélien… rien à…

Mes spéculoos de St Nicolas. Une recette enfantine!

Ca fait des années que je cuisine, … mais le salé uniquement! Je crée, j’invente, je partage mes expériences, je suis complètement passionnée. Je prends des cours et j’en donne. Mais… ça fait des années que je rate toutes les recettes sucrées, malgré que je suive la recette à la lettre. J’avais beau essayer de…

Recette d’automne: Gigotin d’agneau au romarin et piment d’Espelette, cuisson lente

C’est l’automne et ça me donne envie de faire des recettes aux saveurs plus prononcées. Bon pas pour moi qui suis totalement végétarienne depuis 20 ans, mais pour mes amis. Alors je leur ai concocté un gigotin d’agneau en cuisson basse température. Un délice! Gigotin d’agneau au romarin et piment d’Espelette Ingrédients pour 7 p.…

Chutney de Mangue Maison

Je deviens de plus en plus passionnée de cuisine, et de goût. Je m’éclate 😉 et cette fois-ci j’ai réalisé mon premier Chutney de mangue maison. Pour cela mon Mister Love est allé me chercher une cocotte « LeCreuset » toute neuve. Bon, il est presque tombé sur son précieux derrière en entendant le prix… Mais l’amour…

Vive la Food Revolution avec Jamie Oliver!

Nos enfants auront une espérance de vie moins importante que nos parents et nous à cause de ce que nous leur faisons manger!!! Le saviez-vous? Nous devons changer cela. Regardez cette vidéo de Jamie Oliver [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=go_QOzc79Uc] Cette présentation a créé un véritable choc aux Etats-Unis! On comprend facilement pourquoi. Nous ne pouvons plus continuer à…

#3 Detox Food! Les légumes feuilles vert foncé

Comme les épinards, le chou frisé, les bettes, le pourpier, le cresson, le persil… Ils sont bourrés de chlorophylle, et supportent le foie pour l’aider à filtrer les toxines hors de votre corps. Certaines vitamines comme la vitamine C ou des nutriments comme la Beta carotène sont sensibles à la chaleur, cuisez donc à feu…

Dîner en amoureux! Salade d’endives & pommes rapées

Samedi soir, tout en simplicité, un bon DVD en amoureux à la maison, une fois n’est pas coutume et quel bonheur. Mais avant pas question de manger n’importe quoi… Du coup on ouvre le frigo et on improvise! Chez Magic Wakame ça donne pour Mister Love: – Une crème de brocolis aux oignons – Potimarron…

Cours de Cuisine avec Pol… Alimentation vive! Mon dada depuis presque 10 ans!

Ca y est! Je n’en pouvais plus… J’ai craqué! Pol me manquait… Mon guru comme je l’appelle… il n’aime pas trop ce terme d’ailleurs je crois… mais c’est une façon de parler bien sûr. Il a tellement changé ma vie… Quand je l’ai rencontré il y a 8 ou 9 ans, j’ai eu comme un…

Recette Indienne…du bonheur… Poulet Tikkha Massala – Raïta – Riz au safran

Souvenir d’Inde: Par quoi je commence? J’ai tellement de chose à raconter sur l’Inde… Mais je ne vais pas vous barber en vous assommant de tout en une fois… Pays que j’adore et continent pour lequel j’ai une véritable fascination à la limite de l’obsession. Mon cœur est en Inde, Mister Love m’a quand même…

Fan de scrapbooking ? Dans la cuisine aussi?

I’m a SCRAPBOOKING fan & de collage, ce n’est pas un grand secret mais c’est une activité que je fais discrètement, planquée dans mon bureau quand je ne cuisine pas ou quand je ne suis pas en formation quelque part… Et dernièrement, en fait cet été, j’ai aussi découvert une autre kitcherie, la cuisine créative…

Dîner de famille… au menu ce dimanche soir…

Comme souvent le dimanche ma famille est venue manger ce soir… c’est toujours un moment que j’adore où on se retrouve ensemble. Et pour la 2ème fois mon petit neveu de 2 mois, Saul, est venu chez nous. L’ambiance n’est pas au calme et à la sérénité mais à la bonne humeur et au développement…

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