Dîner en amoureux! Salade d’endives & pommes rapées

Samedi soir, tout en simplicité, un bon DVD en amoureux à la maison, une fois n’est pas coutume et quel bonheur.
Mais avant pas question de manger n’importe quoi…
Du coup on ouvre le frigo et on improvise! Chez Magic Wakame ça donne pour Mister Love:

– Une crème de brocolis aux oignons

– Potimarron aux graines de sésame roties

– Purée de panais à l’huile de noisette et au coriandre

– Une salade d’endives aux pommes rouges rapées et aux graines germées de radis noir et huile de truffe

– Dessert pour Mister Love, des muffins de chez Lilicup (on a de nouveau craqué et fait tout un détour pour passer spécialement chez Leïla!)

Ingrédients pour la salade:
* 2 endives coupées en lamelle

* 1 pomme rouge grossièrement rapée

* 1 poignée de graines germées de radis noirs (j’ai toujours des graines qui germent ou des fèves qui trempent chez moi, pour ne pas être prise au dépourvu)

Pour la vinaigrette:
* 4 cs d’huile d’olive

*1 cc d’huile de truffe

* 1 cc de moutarde ancienne

* le jus d’1/2 citron

* 1 cc de tamari

* 1cc de paillette d’algues du pêcheur

* 1 point de vinaigre balsamique

Toutes les huiles sont des huiles de pression à froid, et tous les aliments sont cuits à la vapeur avant d’être mixés pour la purée par ex.

C’est donc un dîner (à part le dessert, mais Mister Love est incorrigible) tout à fait en ligne avec les préceptes de l’alimentation vive…

A part ces cupcakes… comme je viens de le dire

… Incorrigible Mister Love mais …. Magic Wakame n’est jamais loin pour craquer! gggrrrr ;-))))

Si ça peut vous donner des idées…

Bon we!