Rencontre avec des chefs en Israël.

Ma quête de réponses a commencé plus concrètement que jamais…
C’est en Israël que je suis venue pour trouver quelques indices et rencontrer quelques chefs bien ancrés dans les traditions culinaires juives, méditérannéennes avec une forte expérience dans nos cuisines Européennes. Et j’ai ouvert la discussion sur ce sujet passionnant avec eux…
Tzvi Avisar (Rothschild Restaurant), Raffi Cohen (Raphaël dans l’hôtel King George) et Nir Zook (Cordelia à Yaffo) sont quelques chefs qui ont tout de suite accepté  mon invitation.
Le résultat de ces échanges intellectuels? Venez les découvrir à la conférence le 10 octobre au Musée Juif de Belgique.
#MagicRootsMazelDay to you…