#23 Podcats Radio – Arabelle Meirlaen chef de l’année 2014 Gault&Millau

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Quelle belle émission en compagnie de Arabelle Meirlaen et Philippe Limbourg directeur Belgique des éditions Gault & Millau. Quelle chance d’avoir eu ces 2 invités en même temps pour une annonce si hot! Et bien sûr toute la douceur et l’intuition d’Arabelle…

Arabelle Meirlaen nommée chef de l’année 2014 par Gault&Millau et la suite…Son actu est explosive comme le goût de sa cuisine intuitive comme elle aime la qualifier à juste titre.

Découvrez notre conversation tout en bonne humeur et en couleurs de ce mardi matin d’automne… qui avait plus l’air d’un après-midi de printemps d’ailleurs vu l’ambiance et le soleil dans nos voix.

Bon, comme d’habitude je ne suis pas du tout objective, c’est ma signature et je m’en tape ‘royale’, puisque sur mon blog j’écris ce que je veux. Et donc oui j’adooooorre la cuisine, la philosophie, et la femme derrière le nom de cette chef.

Elle dit de sa cuisine: « Ma cuisine, je l’imagine comme la vie : belle, goûteuse, croustillante, pleine d’émotions et d’amour… » Mais que dire de plus! Dans la cuisine, je pense aussi que les énergies qu’on met dans la préparation des plats est primordiale, il faut être bienveillant et généreux. Le bonheur doit être dans les doigts, dans les ingrédients et leur préparation.
La douceur, la surprise, la santé, le goût, la beauté des présentations, le raffinement et l’extrême féminité de ses plats… moi je suis toquée!… de sa cuisine!

Son restaurant à Marchin tout frais tout beau n’attend plus que vous et encore moi…

#MagicArabellepetitefleuraugoûtacidulé <3