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L’huile essentielle de cardamome équilibre vos doshas, pour vous sentir jeune et pétillant tout au long de votre vie…

Quelle belle promesse ! Qui ne rêve pas de trouver le secret pour une éternelle jeunesse? C’est pourtant cela le principe de l’Ayurveda. Vivre plus longtemps, et plus heureux. Tout ce que l’Ayurveda met en œuvre va dans ce sens. Et la santé parfaite n’est possible que si le corps, l’esprit et l’âme sont en harmonie. L’huile essentielle de cardamome, encore peu connue, sera d’une grande aide pour pouvoir mettre en œuvre la philosophie et les exercices liés à la médecine ayurvédique. Elle a la particularité d’être une huile essentielle qui convient à tous les doshas, mieux encore qui les équilibre et les harmonise tous les trois.

Un équilibre fragile.

Ce qui compte dans l’Ayurveda, c’est l’équilibre des trois doshas, que le jeu des énergies se fasse correctement. Quand l’organisme est en état d’équilibre, il est en bonne santé. Et l’huile essentielle de cardamome a des qualités ré-équilibrantes sur tous ces doshas. Elle travaille à la source des déséquilibres possibles. Ses propriétés stimulantes et toniques, nous ramènent à la vie et nous permettent d’être à l’écoute.

En nous aidant à prendre des distances, en nous mettant en relation avec notre corps et en favorisant l’écoute de ses messages, ainsi qu’en aidant notre "horloge interne" à trouver le bon rythme.

Une petite chaufferette dans notre Belgique froide et humide.

L’huile essentielle de cardamome est très précieuse dans notre climat automnal, pour ne pas dire pourris. Elle est un atout majeur pour tous les frileux (comme moi). Elle relance le feu, la chaudière. Son action stimulante, relance la chaleur physique et fait circuler l’énergie. C’est un véritable carburant de notre passion. Elle vous éveillera à la vie. Elle pétille et réveille tout comme une coupe de champagne.

A chaque dosha, son odeur.

Même si il est vrai que la cardamome convient à tous, chaque dosha mérite qu’on agisse différemment sur le plan olfactif. On peut harmoniser Vátha avec un mélange sucré et aigre (basilic, orange, géranium et clou de girofle). Ré-équilibrer Pitta avec un parfum frais et sucré (bois de santal, rose, menthe, jasmin). Stabiliser Kapha avec des parfums épicés et terreux (genévrier, eucalyptus, camphre et origan).

La cardamome et mon estomac!

Cette huile essentielle est déjà largement connue pour son action positive sur la digestion au sens large. Elle agit à tous les niveaux. Contre la mauvaise haleine, les relents d’ail, elle chasse les gaz des intestins, stimule la digestion, et régule le rythme cardiaque.  Autant vous dire que c’est l’huile à avoir dans votre sac si vous allez manger une choucroute en Alsace!

Et au-delà du physique elle fait quoi la cardamome?

Elle ralentit les nerveux, pressés, hystériques de la vie ET réveille, active, met un coup de pied au derrière des endormis! Comme souvent avec les huiles essentielles, son action s’adaptera à vos besoins dans un sens ou dans l’autre. Elle agit sur les anxiétés qui se portent souvent sur l’estomac ou dans les tripes. Dès qu’une émotion pointe le bout de son nez, c’est le ventre qui se tord. Elle agit aussi sur le système parasympathique en le calmant et en évitant ainsi les crises émotionnelles. Les filles je pense qu’on devrait se shooter à la cardamome!

Son Message:

"Allume ta passion intérieure, tout en régulant tes pulsions  destructrices. Fais confiance à la cardamome pour réconforter ton cœur malmené. Sens-toi en harmonie. Ton petit moteur ronronne, il est prêt pour une longue route …Tu peux avancer sur le chemin de la vie en toute légèreté."

Petit conseil en plus.

1 à 2 gouttes en fin de repas, et vous vous sentirez léger comme jamais. Puisqu’un des grands principes de l’Ayurveda est le massage à l’huile de sésame, n’hésitez pas à incorporer quelques gouttes de cardamome à votre mélange ayurvédique. Faites chauffer ce mélange sur une bougie pour qu’elle atteigne la température de votre corps. Massez-vous le matin avant votre bain ou votre douche, le réveil n’en sera que plus agréable et la sensation de réchauffement intérieur intense. Associée à la lavande, c’est un véritable bonheur. C’est un réveil de rêve en hiver…

Article paru dans le magazine "Genieten" ce mois de Novembre 2010.

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Detox: Vive les eaux aromatisées… avec nos épices préférées!

Bonjour, bonjour,

Toujours dans ma veine, préparons notre corps à la Detox, je vous propose une petite recette personnelle d’eau aromatisée au gingembre, citron vert, cannelle et cardamome.

Dans une carafe d’eau filtrée ou d’eau de source laissez tremper:

  • 5 rondelles de citron
  • 4 graines de cardamome
  • 1 bâton de cannelle
  • Et quelques grosses tranches de gingembre
  • En été n’hésitez pas à rajouter de la menthe fraîche ou de l’anis étoilé pour un petit goût anisé

Laissez reposer 12h à température ambiante.

Non seulement c’est délicieux mais en plus:

* Le citron est un excellent soutient à la fonction digestive et en plus bourré de vitamine C, donc d’anti-oxydants

* Le gingembre, empêchera les nausées, facilitera votre digestion, et évitera les spasmes des intestins

* La cardamome est un bon soutient pour l’estomac et l’intestin également

* La cannelle est un bon antiseptique, antibactérien, anti-spamodique

Parfois,  quand je souffre de crampes aux intestins, je fais bouillir de l’eau et je mets 1/2 cc de poudre de cumin, du jus de citron, 2 graines de cardamomes, une tranche de gingembre dans ma tasse. Je le fais plutôt en hiver.
C’est un peu spécial mais dans les 5 min mes crampes ne sont qu’un mauvais souvenir et je me sens légère ;-)

MagicWater H2O

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Et alors? Qu’est ce que tu penses du lait? Et des produits laitiers?

Le lait fait grand débat! Bon pas bon? Je suis allergique, je suis intolérant, je ne supporte pas le lait, je suis ballonnée, je continue à grossir alors que je ne mange que des produits allégés, moi le lait c’est que du écrémé sinon c’est trop gras, comment oses-tu manger du beurre ???? Des questions comme ça, c’est tous les jours que mes copines m’en posent… Rien à faire non plus lors d’un dîner ça ne rate pas… dès qu’on apprend que j’ai suivi des cours de nutri, la question tombe. Et c’est parti pour un grand débat autour duquel tout le monde se mêle… 

Ici je ne prendrai position que pour les adultes de nos contrées à savoir l’Europe. Les enfants feront l’objet d’un autre ‘post’.

 

Le lait et les produits laitiers sont riches en eau et en protéines mais aussi en graisse set en glucides.

Euh… Tu me parles chinois là MagicWakame!

Bon ok ! En gros dans les protéine du lait, on trouve de la caséine, riche en lysine . Difficile à digérer, elle favorise l’absorption des graisses. C’est cool non pour commencer? C’est pour ça que les produits allégés peuvent faire grossir…
Ensuite dans les glucides il y a le fameux lactose, dont tout le monde parle quand on parle d’intolérance. On est intolérant au lactose quand on manque de lactase (ce dont on a besoin pour digérer le lait). Et pleins de gens n’ont pas ou plus de lactase car en vieillissant, on en a de moins en moins. Normal on n’est plus censé téter sa maman ;-) Avez-vous déjà réfléchi aussi au fait que sur toutes les espèces de mammifères sur terre, on est la seule à boire le lait d’autres espèces… Vous avez déjà vu un vache boire du lait de singe? C’est le lactose  qui donne  un ventre dur comme un ballon de foot et tellement gros qu’on pourrait s’envoler. Sans parler des renvois, gaz, diarrhée et constipation. (Chouette pour un premier article je suis déjà dans le scato!)

Dans les graisses, on retrouve aussi principalement des acides gras saturés (les moins intéressants, avant de passer dans la catégorie des graisses trans qui est la pire—- je reviendrai ultérieurement sur le sujet des graisses). Ceux-ci forment des "savons" dans l’intestin qui empêchent l’absorption du calcium.
Et pour finir le taux de phosphore inhibe l’absorption du magnésium.
L’ajout du lait dans les cafés, thés, chocolats… en plus d’être  indigeste, empêche aussi l’absorption des flavonoïdes (anti-oxydants) présents dans ces boissons.

 

Beaucoup de personnes ont du mal à digérer le lait de vache. Il entraîne des réactions allergiques comme des sinusites, asthme, congestion, écoulement du nez, eczéma, coup de pompe, irritabilité…

Et alors quoi? Et mon bon morceau de fromage? Pour ceux qui me connaissent d’ailleurs impossible pour moi de vivre sans fromage…
Mais oui il y a une solution. Etre raisonnable et bien choisir son fromaaaaachhhhhhhh!

* Préférez des laits végétaux (soja, riz, noix, avoine, amande, noisette *** délicieux dans le café…) et alternez, très important, pour remplacer le lait ou la crème. Le lait de chèvre ou de brebis sont aussi une bonne solution de rechange car les molécules des protéines sont plus petites et donc plus digestes.

* Prenez un aliment lacté fermenté au bifidus et/ou au lactobacillus, soyez attentifs à avoir une production de qualité (favorable pour votre petit body).

* Pour les aficionados de fromage… DE-GU-STEZ votre morceau de formage en petite quantité et pas tous les jours!  Préférez les fromages bio au lait cru, à pâte dure, et les plus secs. Comme des tomes, du comté, gruyères, parmesan, beaufort ou les fromages de chèvre.

Si vraiment ça ne va pas mieux… Alors là vous passerez à la vitesse supérieure.

Sur ces bons conseils, je vais manger un petit morceau de comté bio des alpages et je m’en vais déguster des vins ‘Naturale’ avec mes amis de SlowFood (je vous raconterai ça très vite dans un prochain article).

A +

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