Dernières publications !

  • Une chanson militante pour le better food!

    J’adore! Parce qu’on a envie de les soutenir et qu’en musique les messages passent toujours mieux… je milite avec eux! Et vous? [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=viSPDawdiBs] Un groupe 100% indépendant, mais surtout des gens bien dans leur tête et dans leurs baskets qui nous remplissent de joie et de bonne humeur! Pour défendre notre idée de la gastronomie…

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  • La sélection de Pascal Fauville pour une dégustation exceptionnelle de fromages suisses!

    On est lundi, à priori rien de spécial à l’horizon si ce n’est le sentiment de commencer une semaine pluvieuse, et de voir un week-end très lointain… Avec une seule envie en ce mois de novembre, me transformer en koala, et vivre de DVD et de bouillotes sous la couette. Mais pas du tout! La…

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  • Un belge de plus aux « Grandes Tables du Monde »! Cocorico, la table de mes fiançailles…

    Depuis hier soir, une nouvelle maison belge a rejoint « Les Grandes Tables du Monde ». Et pas n’importe laquelle la table de mes fiançailles… L’équipe belge s’agrandit avec l’arrivée de Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt). Toute une symbolique puisque je m’y suis fiancée avec l’homme de ma vie… C’était un déjeuner merveilleux, ensoleillé, entourée…

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  • La performance de Banksy’s

    [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=WDIz7mEJOeA] Déjà que j’adorais Banksy’s. Mais là je l’aime carrément! Love You Banksy’s #notsosilentlambs Discover what the famous street artist Banksy’s has done as performance in the streets of Manhattan… #ENJOYMagicSirensoftheLambs  

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  • #22 Podcast Radio – Les balades et les champignons

    Ecoutez le podcast ici Ce mardi 8 octobre nous avons reçu l’historien de la gastronomie Pierre Leclerc ou en d’autres termes; Le petit Lancelot! Il organise une balade-dégustation particulière à la découverte des champignons ce dimanche 13 Octobre dans le région de Vervier. Alors on en a profité pour parler à la radio des champignons,…

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  • Native Cooking Award au Danemark – juste un vélo, des plantes et la région de Knuthenlound! De quoi???

    Le Native Cooking Award a eu lieu ce week-end… un concours de cuisine pour les chefs centré sur une région, ses produits, son terroir, ses plantes sauvages comme seules épices (à part le sel) et des modes de cuissons ancêstraux (non non pas de blender, ni de four!). Le tout perdu au fond du Danemark……

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  • Bon Appétons : La Kitchen Music by Kumisolo #attentiontrends

    La musique et la cuisine ça va bien ensemble non? La preuve avec le livre « Bon appétons », le livre de recette tout en musique… et le clip nous apporte son lot de kitsch kitchen hype design par l’artiste Kumisolo! L’initiative vient du site http://lakitchenmusic.com/#/accueil qui depuis qqes mois nous abreuve de cool music et de…

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  • Rencontre avec des chefs en Israël.

    Ma quête de réponses a commencé plus concrètement que jamais… C’est en Israël que je suis venue pour trouver quelques indices et rencontrer quelques chefs bien ancrés dans les traditions culinaires juives, méditérannéennes avec une forte expérience dans nos cuisines Européennes. Et j’ai ouvert la discussion sur ce sujet passionnant avec eux… Tzvi Avisar (Rothschild…

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  • Conférence: « La gastronomie juive existe t’elle? et peut-elle être revisitée? »

    Ahhh quelle question vaste et passionnante… qu’en pensez-vous? Je dois dire que cette histoire me passionne et comme toute aventure dans la vie, cette question me mène jusqu’en Israël pour tenter d’y apporter une réponse. J’aimerai aussi en parler avec vous lors d’une conférence-dégustation au Musée Juif de Belgique au Sablon. Pour la partie dégustation,…

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  • #21 Podcast Radio – Faites le plein de couleurs!

    Ecoutez mon Podcast Colors ici C’est avec un grand plaisir que je partage ce podcast radio avec vous. Pour ceux d’entre vous qui me connaissent, ils savent déjà que je suis passionnée de nutrition depuis des années… je l’étudie, je lis, je blogue… mais je suis aussi passionnée de communication, monde dans lequel je travaille…

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  • #20 Podcast Radio – Culinaria, ZE event gastronomique!

    Le Podcast Radio Culinaria avec mon invité, Cedric Allard organisateur de Culinaria. Cette année encore, Culinaria est l’événement gastronomique incontournable en Belgique avec une édition spéciale « Pure Street ». Les chefs étoilés s’éclatent sur le thème « Street Food » et nous font manger et danser autour de produits de qualité issus de notre terroir! En une soirée…

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  • Culinaria 2013… J-1 mois et une semaine!

    Cette année, le programme de Culinaria est prometteur! Un thème inspirant et tout à fait d’actualité, le street food et des variations de chefs inspirés  par des artistes Street tels que Denis Meyers, mais aussi Aien 7 (graffeur, tatoueur) ou Fred Lebbe (collectif de plasticiens, graffeur et peintre Farm Prod), The 2JM’s (duo de graveur-sculpteur-assembleur…

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