Oui j’ai mangé du caviar!

Ce n’est pas tous les jours qu’on mange du caviar! Pour ma part cela faisait au moins… et même plus que ça!
Mais dans la vie il y a de belles surprises, comme être emmené par un connaisseur dans un endroit perdu au fond du plateau du Golan (en Israël) qui produit un excellent caviar!

Et vous l’aurez deviné, ici, il faut avoir les bons plans et les bonnes personnes. Bref de fil en aiguille on s’est procuré un pot de 125g vendu quand même quelques centaines d’euro dans le commerce. Bon nous on l’a carrément payé moins cher vraiment moins cher (mais ça c’est mon secret 🙂 si je le révèle, je suis dead!).

De plus j’ai eu le privilège de pouvoir visiter les installations et les bassins d’élevage des fameux Esturgeons, un des plus anciens poissons au monde (il existe depuis plusieurs millénaires!). La visite était plus qu’intéressante, les élevages d’Esturgeons étant protégés comme Fort Knox!

L’adulte mesure de un à deux m de long et pèse environ 300 kg – IMPRESSIONNANT – j’étais sciée. Il peut vivre plus de 80 ans! Avec une maturité sexuelle tardive, s’exprimant après 10 années pour les mâles et après 13 années pour les femelles. Ce qui en fait la rareté et qui donc nécessite de grands soins pour obtenir son caviar.

C’est un caviar Ossetra (pour les connaisseurs). Nous l’avons dégusté à la vrai! A la petite cuillère (sans argent! même si nous n’avions pas les fameuses cuillères en nacre…), dans sa boîte d’origine à température ambiante mais sur un lit de glace pilée, avec une excellente vodka!

Oui, le caviar est un SuperFood:
* Bourré d’oméga 3. Et de bonnes graisses poly-insaturées. Mais aussi de cholestérol. Donc au cas où vous voudriez en manger 2kg c’est pas une bonne idée. Mince alors! C’était justement notre plan!
* Riche en protéines. Bon ça c’est pas une surprise (26g/100g).
* Riche en vitamine D. Le caviar permet aussi de compléter les apports en vitamine D, vitamine essentielle pour la fixation du calcium (donc pour nos os) qui n’est pas synthétisée par l’organisme. Quelle bonne idée, c’est pas cher comme supplémentation 😉

Ceci dit, je vous dirai quand même que je suis partagée, car pour obtenir son caviar, il faut le tuer. Bref, heureusement que c’est cher et qu’on n’en mange pas souvent sur la planète.

Mais pour terminer sur une note d’humour…Il est tellement rare, qu’il a une réputation de feu! Et est ‘évidemment’ excellent pour avoir du meilleur sex 😉 (mieux que du Viagra en gros!).

MagicLuxeCalme&Volupté-#MagicAteCaviar

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