#14 Radio Podcast — Fromage, Belgique, Accord thé-fromage

Auteur: Fabiene Effertz – Photographies: Jean-Pierre Gabriel

Pour cette émission spéciale dédiée au fromage et à notre terroir belge, j’ai eu le plaisir de recevoir Fabienne Effertz à la radio Podcast Fromage. Fabienne est consultante formagère, auteur du livre « Le Herve – Bien plus qu’un fromage » et passionnée de fromage qu’elle surnomme elle même ses perles.
Elle nous parle de sa passion pour des fromages de qualité, des AOP (Appellation d’Origine Protégée), de notre terroir belge et des accords thés-fromages… Des accords parfaits et une étonnante association à laquelle elle est venue tout naturellement. Savoir et originalité sont au rendez-vous pour ce podcast que j’ai le plaisir de partager avec vous sur mon blog.