#2 Detox Food! L’Aïl! Hummus de lentilles germées

Pour approfondir certains aspects ou ingrédient de votre detox voici à suivre quelques articles sur des aides précieuses pour bien débarrasser votre body chéri de ses toxines et pour incarner la forme et la fraîcheur pendant ces prochaines semaines.

C’est vrai que l’aïl n’est pas ce qui nous donne l’haleine la plus fraîche mais ce sera vite oublié, juste quelques jours de detox à tenir et à se bourrer d’aïl puis on pourra faire une pause pour faire pleins de bisoux à son Lover préféré…

Hummus de lentilles à l’aïl

Faites germer un bol de lentilles, d’abord trempez les 12h dans de l’eau de source, puis rincez toutes les 12h pendant2 à 3 jours.
Ensuite faites cuire 15 min à la vapeur vos lentilles.
Puis vous mettez dans un mixer

* Les lentilles

* 4CS d’huile de noisette

* 2 gousses d’aïl

* 4CS de sauce tamari

* Quelques pincées de curcuma

* De l’eau ainsi que l’eau de cuisson des lentilles qui contient une bonne quantité de minéraux

* Mixez jusqu’à obtention de la consistance de votre goût, ajouter un peu d’eau si c’est trop épais

* Un bouquet de coriandre ou de persil plat

* Un peu de tofu (1/4 de barquette)

* Un filet de jus de citron.

Vous re-mixez le tout
ET voilà…

Moi j’utilise cette mousse en tapas pour avec des bâtons de légumes, Mister Love avec des tortillas au chili et parfois je l’utilise même en plat quand je fais des tables avec pleins de petits plats à choisir au milieu de la table…

Petits tips sur l’Aïl:

L’aïl est un aliment hors norme, on pourrait presque dire un alicament. Ses vertus sont nombreuses pour la santé. Il fluidifie le sang, ça c’est connu, quand même. Mais il est aussi antibactérien, antiparasitaire, antimicrobien, antiseptique, antimonstre et antivampire ,-) ha ha!
Il est bourré d’allicine, un phytonutriment qui aide notre organisme à se débarrasser des toxines.

L’aïl relève vos plats et peut s’incorporer à la plupart des préparations. Il fluidifie le sang et a des vertus protectrices du système cardio vasculaire et aussi anti-choléstérol. Il peut même remplacer le sel qui lui favorise la rétention d’eau et l’hyper tension artérielle.

L’aïl esy aussi très bon aussi pour combattre les refroidissements de l’hiver et le stress.

C’est bientôt la saison de l’aïl frais, au goût plus subtile et aux arômes de printemps!

Profitez-en…

KixxVampireWakame pointe d’aïl et bonne semaine!

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